探秘潮汕美食：肉丸仔的制作方法与团圆吉祥的象征意义

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每个人都说“食物在广州”，这实际上意味着广州人们可以吃东西，敢吃东西，有一个广泛的脑海来拥抱所有河流，敢于吃那些在天上飞来飞去的人。但是，当涉及到颜色，香气和食物的味道时，Chaoshan的食物应该首屈一指。乔阳人民认为肉丸被认为是聚会的幸运事物。

食品分类广播

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Chaoshan美食

食品成分广播

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主要成分：地瓜粉，土豆，虾，猪肉，蘑菇，香肠，葱

调味：味精，盐，五香粉

生产方法广播

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1将土豆皮切成薄片，将其切成薄片，然后将它们放入蒸汽中蒸约20分钟。

2片香肠，切成什叶派蘑菇，切猪肉，然后浸泡虾。

3用棍子将蒸的土豆锤，在此期间加入一些水，然后搅拌成糊状。

4在土豆泥中加入薯片，盐，味精，五香味粉，胡椒粉等，然后搅拌均匀。

5将肉酱加入土豆泥，均匀搅拌，然后将其捏成棕榈大小的棍子形状。

将6个肉丸放入蒸锅中，然后蒸15分钟。

7将肉丸蒸并冷却，将其切成薄片。

加热4汤匙油，炸土豆和肉丸，然后食用。

美味的提示广播

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1。有两种制作肉丸的方法：土豆和豆腐。建议初学者首先用土豆泥制成土豆泥，因为土豆泥更粘，豆腐松散。如果您不掌握技能，那么蒸的肉丸很容易破裂。

2。制作肉丸时，您需要用双手擦它们，因此您不应该一次添加太多的水，而是一个一个一个。每次加水时，都必须均匀地捏面团。很难使它的球太湿。

3。蒸肉丸在完全冷却后应切成片，否则味道不会足够牢固。