哈根达斯在中国市场的兴衰史：从冰淇淋中的劳斯莱斯到被消费者抛弃？

当时，一个广告口号和一个成功的“价值”成功地使Haagen-Daz对无数中国消费者的期望进行了期望，享受了名望和财富，并踏上了扩张之路。

回顾过去，Haagen-Dazs真的“从祭坛上掉下来”，并被中国消费者“抛弃”了吗？

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冰淇淋中的“劳斯莱斯”

Haagen-Dazs的兴衰

传奇的冰淇淋品牌Haagen-Dazs于1921年出生在美国。它很快就以自然而没有添加剂在当地市场上“印记”。

1996年，Haagen-Dazs还正式进入了中国市场。

当时，Haagen-Dazs在上海开设了第一家专业商店。

“选定的原材料来源”，“巧妙的天然原材料成分”，“复杂的生产技巧”，“精致的商店装饰和布局” ...一系列营销是Haagen-Dazs的消费，似乎是“几十个” Yuan一天”。找到了一个合理的理由。

您应该知道，在1990年代中国上海，平均每月工资仅约700-800元，当时中国冰淇淋市场的平均价格甚至不超过1元。

当时，该品牌的“高消费，高质量”定位，以及当时的Haagen-Dazs和主要主流媒体的几乎完美的营销，得到了许多国内消费者的认可和支持，这也成功地使Haagen-Dazs成功地制造了成功的表现一直在蓬勃发展，他已经成功地开始在中国市场扩大自己的领土。

根据相关研究机构的数据，截至2015年底，中国在中国的平均销售增长率在十年内达到23％。在中国，品牌业务的比例也飙升至2017年总绩效的50％。2019年，Haagen-Dazs的总收入也达到了最高水平的持续增长8.12亿美元。

Haagen-Dazs的“好日子”很快就结束了。

随着新消费浪潮的到来，无论是冰淇淋品牌的进入，例如American DQ和Italian Grom，它们也来自海外，还是Yili，Mengniu，Mengniu，ugangming和诸如Yili，Mengniu和宗吉（Qhongjie），随后的“双重”身份和“组成部分崩溃”事件导致哈根 - 达兹（Haagen-Dazs）连续打击，而哈根 - 达兹（Haagen-Dazs）必须从“金字塔的顶部”走下去。

但是，这家古老的冰淇淋公司显然不容易“放弃”它。

根据Haagen-Dazs的母公司General Mill披露的财务报告数据，可以发现，随着2020年的7.2亿美元转折点，Haagen-Dazs的收入在2021年恢复了8.2亿美元，这是一场公平的2019年，在最新披露的2023财年数据中，General Mill的总营业收入为200亿美元，净利润为26.1亿美元，同比增长6％。

因此，在哪个领域是Haagen-Dazs，他“退位到祭坛”，现在“默默地努力工作”试图重新获得他的过去的“风格”？

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产品，渠道，营销…

Haagen-Dazs继续攻击“超级高端”

中国冰淇淋市场具有快速增长和巨大的发展潜力一直是“数百所学校”的必需品。联合利华和其他冰淇淋连锁店，包括Haagen-Daz，DQ，Bass Robin等。冰淇淋品牌，例如Luxury，Nestlé，Yili，Mengniu，Mengniu，Guangming和Zhongjie都在加强投资。

在流行病开放的第一年之后，许多冰淇淋品牌也提高了力量并展示了他们的技能。

Haagen-Dazs自然并没有错过这个“回到峰值”的好机会，并且也处于热浪中，并且很开心。

首先，中国冰淇淋市场中的“寻找葡萄酒和游戏”趋势正在如火如荼地进行。

Mengniu寻找Maotai，中东Xuegao寻找Luzhou Laojiao，Shengyouhuo寻找Shede。并共同定制了一个冰淇淋月饼礼品盒，包括草莓味 *3，经典牛奶风味 *3和夏威夷坚果味 *1。

其次，我们专注于中国年轻人的仪式和精致感的消费趋势，促进冰淇淋的甜点，并在货架上放许多有限的节日限制产品，以满足节日气氛。

今年6月，Haagen-Dazs在法国领事馆的上海驻上海驻法国总领事馆的住所举行了新产品的发射会议，即Haute Couture Couture Macaron冰淇淋系列。其中嵌入了马卡龙已经添加到冰淇淋中，包括草莓，覆盆子，柠檬和葡萄柚。该新产品使用了最新的张Linghe认可。

Haagen-Dazs和PierreHerméHauteCouture Macaron冰淇淋系列

此外，随着“爱”的清晨定位，Haagen-Dazs“在许多象征爱情的节日中稳步演奏”，例如5月20日和中国情人节。例如，在中国情人节那天，Haagen-Dazs推出了“中国情人节的豪华礼品盒”，其中包括Haagen-Dazs中国情人节的花朵盒和650克Aishang Aishang Strawberry Haute Haute Haute Haute cookie Macaron Macaron Macaron冰淇淋蛋糕。

Haagen-Dazs和Lotus Bakeries推出新产品：Biscoff冰淇淋

就在最近，Haagen-Dazs与Biscuit Brand Lotus Bakeries携手合作，推出了一种新产品：Biscoff Ice Cream，将奶油冰淇淋与焦糖饼干相结合，带来了完美的光滑度和酥脆体验。

不仅如此，Haagen-Dazs还跨越了与冰淇淋相邻的“酸奶类别”。

今年夏天，Haagen-Dazs正式宣布进入酸奶市场，并推出了酸奶产品Häagen-Dazs CulturedCrème，该奶油有6种口味的Häagen-Dazs培养的奶油，该奶油有六种味道，有六种味道，有六种味道蓝莓和黑色樱桃。它以每罐1.99美元的价格在美国杂货店的酸奶货架上出售，该产品似乎也打算在海外市场上。

Haagen-Dazs酸奶系列

基于中国消费渠道的特征，“测量”经常引入新产品和类别的跨境连锁，Haagen-Dazs为“扫除存在”的努力也反映在“测量”中。

众所周知，一直被定位为高端的Haagen-Dazs一直非常重视离线商店的建立和扩展。

根据相关统计数据，Haagen-Dazs目前在全国有466家商店，并且每年仍在数十个商店的增长之上。但是，根据“中国冰淇淋”的说法，它与以前严格的第一和第二层城市的选择不同。随着中央CBD等商业区的黄金位置，Haagen-Dazs计划占据平民和流行的位置。

此外，Haagen-Dazs正在与越来越多的新兴零售渠道（例如基于会员的超市，便利店和Sam等大型超市）合作，以吸引更多的消费者客户。

左：米尔斯国际业务部门营销副总裁彼得·埃弗里特（Peter Everett）；

中间：法国马卡龙大师皮埃尔·赫马尔（PierreHermé）；

权利：通用磨坊中国哈根达斯商业部总经理总经理

“考虑到沉没市场的成本因素，Haagen-Dazs将考虑通过经销商开设非直接商店。”通用米尔斯中国哈根达斯商业部总经理卢·朗海（Lu Longhai）曾经说，哈根·戴兹（Haagen-Dazs）也暗恋着中国广场。潜在的下沉市场。

除了重新计划离线渠道外，Haagen-Dazs还进行了“新尝试”在线渠道。

“中国市场上的冰淇淋行业一直是许多新竞争对手的涌入，但消除率也很高。这也意味着我们需要能够快速跟上并应对中国市场和中国市场的变化消费者和Haagen-Dazs继续进行创新。我们将观察市场的具体状况并不断调整“立场。是的，参与中国冰淇淋市场的竞争的基本逻辑”，中国市场具有其自身的独特性。其中之一是数字平台和配电系统非常开发。消费者通过各种在线平台（例如微信）商店并与品牌互动。令人惊讶的方式。透明

结果，Haagen-Dazs还专注于除传统电子商务（例如TMALL和）以外的其他O2O平台，例如Meituan，Hema，Dianping，Xiaohongshu，Douyin Live和Wechat。私人领域营销，例如迷你计划和企业微信。

这一系列的运营也在今年的618年“第一结果”：根据相关数据，Haagen-Dazs电子商务在2023年的总销售额增长了58％，其成就率为123％，并且它在许多电子商务平台上。它们都占据冰淇淋分类中的领先地位。

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最后写

“中国是我们世界上最大的市场之一，我们继续将其视为一个重要的增长点。因此，我们将继续在这里进行投资，并继续为我们的业务找到新的方式。”彼得·埃弗里特（Peter Everett）表示，将来，哈根·达斯（Hagen Darth）将继续以“不变的原意”专注于“中国市场”。

“我们通过品牌更新创造了一种精致而豪华的生活方式，这引起了消费者对Haagen-dazs的渴望。通过产品创新，我们重塑了核心产品线，并增加了新产品线，以满足消费者对多个类别的需求。 ，增强频道，增强渗透率，优化分销，定义方案并使消费者更方便购买。”卢哈伊说：“因此，我们今年的发展计划是维持哈根达斯的可持续增长，并成为中国人渴望冰淇淋品牌的高端。”

从从祭坛中撤退，从疼痛中学习到专注于耕种并卷土重来，Haagen-Dazs可以节省一些明显的“衰落”吗？中国消费者仍会放弃它吗？